Cardek

Strasbourg. L'interculturalité se fête à Cronenbourg

Direction Cardek — 2024-06-10T12:15:46Z

Après une première édition plus que réussie en 2023, le festival des liens interculturels a repris possession du parc de la Bergerie ce mardi 28†mai. Entre rires et émotions, sept centres socioculturels ont pu exposer leurs travaux réalisés tout au long de l'année.Les

CSC visent l'autonomie dans les actes quotidiens et les apprentissages, en luttant contre l'isolement.

Patricia Schmitt, présidente des CSC du Bas-Rhin, a saisi l'occasion de cette « †fête du partage† » et du rassemblement pour remercier les acteurs impliqués : « †Nos projets sont à visée sociale, culturelle, éducative et professionnelle. Cette journée festive représente l'aboutissement du travail de l'année, encadrée par des intervenants là pour vous apprendre non seulement le français mais aussi le fonctionnement des administrations françaises† ». Ce moment de convivialité se volait donc aussi donc une reconnaissance de l'investissement des intervenants, des bénévoles et des apprenants.

Célébrer les cultures
Suite au discours ému de la présidente, l'heure est venue de célébrer les cultures† : chants, défilés de costumes traditionnels, danse traditionnelle sri-lankaise mais aussi lectures et témoignages... « Les textes ont été rédigés par les apprenants, c'est la récompense de leur travail. Certains ne savaient pas lire il y a quatre mois » s'est félicitée Patricia, impressionnée.
Après l'effort, le réconfort... Un buffet sur la base de l'auberge espagnole a attendu les participants - plus de cent au compteur - avec des mets salés et sucrés cuisinés par les convives et toujours sur le thème de l'interculturalité : feuilles de vigne, gyozas, tortillas, baklavas...

Municipalité 0 - fraternité 1
Petit regret cependant† : « Aucune personne de la municipalité ne s'est déplacée. C'est un travail très prenant sur une année, avec des contrats précaires pour certains... Nous tenions à nous retrouver dans la joie et espérions la présence de représentants de la Ville. Nous avons de gros problèmes pour terminer nos projets par manque de subventions. J'ai au moins eu le soutien inconditionnel de la déléguée fédérale de la fédération Zohra Hamou-Lhadj, c'est déjà ça » sourit Patricia.

par† Ak. DNA.

Fête de rue - Quartier Jura-Citadelle

Direction Cardek — 2024-04-12T07:19:52Z

T'es pois chiche

Direction Cardek — 2023-06-16T13:11:36Z

Du beau monde ce vendredi 16 juin à midi autour du buffet légumineux ... Parents, enseignants, élus, animateurs, cuisiniers étaient rassemblés pour finir l'année scolaire et la restauration en beauté ...
Les anciennes étaient aussi présentes. Chong-In, cuisinière des premiers plats, Nathalie et Najat bénévoles pour tenir la table ...
Le programme culinaire du jour a tenu ses promesses ... Les légumineuses bien accompagnés étaient nombreuses sur le buffet ... lentilles, haricots rouges, hoummos, tchouktchouka, glaces au concombre citron ... cookies ...
Bref, un condensé de ce que les enfants trouvent dans leur assiette tout au long de l'année ...
C'est promis on remet le couvert l'année prochaine ...

Les enfants du Cardek se bougent

manuel santiago — 2022-05-24T04:13:08Z

Magdalena, Solweg, Marion, Gaëlle, Anouk, Ernesto et Nino accompagnés de leurs parents de Chong-In et Manuel ont passé un dimanche à présenter la restauration végétarienne du Cardek.
De nombreux visiteurs ont joué à découvrir les cinq jus qui avaient été concoctés dans l'atelier T'es Pois chiche animé par Chong-In.

Faut qu'on s bouge

manuel santiago — 2022-04-22T05:07:41Z

Rencontre de la petite enfance à la Krutenau

2019-03-07T09:51:24Z

Les crèches, les jardins d'enfants et le centre socioculturel Cardek se rassemblent depuis plus de 20 ans pour conter des histoires aux enfants.

Jeudi 14 mars prochain, les crèches municipales et parentales ainsi que 2 jardins d'enfants et le CARDEK se retrouvent à l'Abrapa pour conter des histoires aux enfants. Sur le thème des petits bobos, le groupe "il était une histoire" raconte à sa manière 3 histoires qui seront entrecoupées de chansons en lien avec la thématique. Le petit spectacle se terminera par une petite collation avant le retour des enfants dans leurs différentes structures. Les assistantes maternelles ainsi que les personnes âgées de la résidence assistent également à ces rencontres. Ce temps est le troisième de l'année, après la rentrée et Noël : une dernière rencontre se passera juste avant la période estivale, histoire de clore une année bien chargée.

Le menu du panier bio paysan de l'AMAP

2011-06-19T09:52:00Z

Avec les produits de l'AMAP, le cardek vous propose un menu chaque vendredi et une recette.

Depuis le mois de mai, le restaurant associatif du CARDEK vous propose tous les vendredis : le menu du panier bio paysan de l'AMAP (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne) de la Carotte sociale et solidaire.
Avec les ingrédients du mercredi 11 mai qui sont : oeufs, asperges, céleri, salade verte, poireaux, radis, persil et jus de pommes, la cuisinière a préparé le menu suivant : -galettes végétariennes aux poireaux et céréales et okara - asperges vinaigrette - salade verte et ses radis - milk-shake au lait de soja et kiwi. Arrêtons-nous sur la recette des galettes végétariennes:voici les ingrédients pour 10 personnes. Prenez 3 oeufs, 300g de céleri, 8 poireaux, 1 bouquet de persil, 3 oignons, 2 gousses d'ail, 300g de farine de seigle, 300g de farine de sarrasin, 300g d'okara (résidu de soja obtenu en faisant le lait de soja), sel, poivre, épices. Préparer l'okara (voir la réalisation du lait de soja dans Programme Adultes). Râper le céleri. Emincer les poireaux, les oignons, l'ail et le persil. Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients et assaisonner à votre goût. Malaxer le tout et former des galettes. Cuire les galettes à la poêle 2-3 minutes de chaque côté. Des ateliers sur la transformation du lait de soja auront lieu au mois de juin : renseignez-vous auprès de Anne Beltzung.

Rencontre avec un acteur de l'UNICEF

2009-06-05T14:50:00Z

Jeudi 16 avril 2009, Ray Torres de l'Unicef est venu présenter cette organisation aux adolescents du secteur jeunes du Cardek. L'Unicef est une organisation non gouvernementale qui a comme objectif de défendre les enfants contre toutes formes d'exploitation ou d'asservissement dans les pays en voie de développement.
Les jeunes du Cardek ont été fortement intéressés par la situation désastreuse des enfants soldats.
Ils ont également été impressionnés par les campagnes de vaccination à grande échelle comme en Inde (de l'ordre de 30 millions d'enfants vaccinés par mois dans un seule région).
Les questions des adolescents étaient nombreuses, les débats étaient riches et pleins de bon sens. Ce fut un moment fort et enrichissant pour tous.
Enfin, ils ont perçu la chance qu'ils avaient de pouvoir aller à l'école, de vivre dans un pays en paix et de ne pas être exploités au travail depuis l'enfance...

Café de l'Education-Populaire jeudi 11 décembre à 20h

manuel santiago — 2008-12-12T14:41:00Z

Ce mois ci, nous avons envie de nous interroger sur ce qu'est finalement
l'Education-Populaire…

Café de l'Education-Populaire

jeudi 11 décembre 2008
à 20h

au Centre Socioculturel -Le CARDEK – à la KRUTENAU
à Strasbourg

Est-ce l'ancêtre de l'animation socioculturelle ? Est-ce un projet de
société ? Est-ce avant tout une méthode ou une pédagogie de travail ? Chacun
amènera sa définition.

Nous partirons de la projection d'un film ludique sur l'histoire de
l'Education Populaire depuis 1945 pour réfléchir ensemble à ce concept qui
nous parait véritablement d'actualité face aux nombreuses crises
(démocratique, de valeurs, du système éducatif) que nous vivons
actuellement.

Alors échangeons ensemble jeudi 11 décembre dans un cadre convivial.

SEP, UNSA.

Visite à la ferme de Rémy Picot

éléonore — 2008-10-12T07:25:00Z

Un espace où sʼétablit une harmonie entre le territoire,
les plantes qui y poussent, les animaux qui y sont élevés,
les habitants qui y vivent et les énergies qui sʼy
développent. Aujourd'hui Rémi Picot livre ses produits à l'AMAP de la krutenau-Centre.

Visite à la Ferme de Rémy Picot à Pfaffenhoffen en Avril 2007

La ferme de Rémy Picot à Pfaffenhoffen (67)
envoyé par cardek

Dans la vallée de la Moder
à Pfaffenhoffen sur des
prairies pâturent une
soixantaine de brebis. Entre le
15 Décembre et le 15 Janvier les
agneaux naissent dans la bergerie.
Le fumier des moutons après
compostage est mélangé à la
pour cultiver des betteraves
et du seigle pour les moutons
et des légumes pour les
hommes.
Il faut une grande diversité de
légumes car cela est bon pour la
santé de la terre et pour la santé
de ceux qui les mangent.
Légumes racines : radis, navets,
carottes, betteraves, oignons, topinambours.
Légumes familles : salades variées,
poireaux, bettes, épinards,
choux, plantes condimentaires.
Légumes fruits : petits pois, haricots,
tomates, courgettes,
concombres, poivrons, aubergines,
potimarron.
Nous utilisons des plantes médicinales
dans les préparations
biodynamiques pour que les légumes
aient bien les pieds dans
la terre et la tête dans le ciel,
telles que ortie, camomille, pissenlit,
valériane, chêne, et achillée
millefeuille.
Ainsi s'établit un solide lien
entre un territoire, les plantes
qui y poussent, les animaux qui
y sont élevés, les habitants qui y
vivent, et les énergies qui s'y développent.
Rémy Picot